بُخار (در جمع: بُخارات و اَبْخِرَة )، در اصطلاح پزشکیسنّتی (جالینوسی)، بُخاری (= حالت گازی برخی از مواد) که از گَندِگی (عفونت) یکی از اَخْلاط چهارگانه * (خون، بلغم، صفرا و سودا) در یکی از اندامها یا در همة تن برمیخیزد و از راه رگها به سَر و دماغ (مغز) میرسد و سبب حدوث بیماریها و آشفتگیهایی در دماغ میشود.پزشکان پیرو بُقراط و جالینوس حدوث بیشتر بیماریهای دماغی (در اصطلاح امروزی: بیماریهای روانی و عصبی ) را ناشی از امتلای سر یا دماغ از این «بُخارهای بَد» («الابخرة الرَدیئة»؛ جرجانی، ص 291) میدانستند. چون شرحهایی که حکمای قدیم دربارة سببهای این بیماریها دادهاند عمدتاً برگرفته از بقراط و جالینوساند، چندان تفاوتی با هم ندارند؛ ازینرو، به ذکر گُمانهای تنی چند از حکمای ایرانی دربارة مهمترین آن بیماریها بسنده میکنیم.1) صُداع (سَردرد) و شَقیقه (میگرن ): «مایة آن رطوبتی بُوَد ... یا بخارها ] ی گرم و سرد [ ... که تمدّد کنند مَر اُغْشیه ] غِشائها، پردهها [ و عروقِ ] رگهای [ دماغ را» (اَخَوینی بُخاری، ص 220). «اگر این اَخلاط و بخارات سخت سِطَبر ] بسیار غلیظ [ باشد... چنانکه به همة اجزای دماغ نتواند گسترده شدن و اندر نیم شِقِّ ] مغز [ بماند» مورث شقیقه یا صداعِ شِقّی میشود (همان، ص 229). مَجوسی (ج 1، ص 326) دربارة شقیقه میگوید: «حدوث آن یا از خلطهای بَدْ کیفیّتِ گرم یا سردی است که غشائهای دماغ را پُر میکنند یا از بخاری ... که از معده به دماغ بالا میآید».2) سَدَر یا دُوار (سرگیجه): «سببِ ] آن [ محصور شدنِ بخارات ... اندر اَجواف عروق دماغ و آن بخاراتی بُوَد که از خونِ بسیار گِرد آمده اندر تن، خیزد... و باشد که سبب این بخارها بلغمی بوَد» (اخوینی بخاری، ص 231-232). به گمان جرجانی (ص 309)، یکی از سببهای دوار «بخاری بوَد که در تَجاویف دماغ بگردد و این چهارگونه بوَد: یکی آنکه بخارْ خود اندر گوهر دماغ و تجاویف آن گِرد آمده باشد؛ دوّم آنکه خلطی بد اندر تجاویف دماغ گرد آمده باشد و به هر حرکتی بخاری از آن خلط برخیزد و در منفذهای دماغ بگردد؛ سوّم آنکه در معده یا رحم یا مثانه و گرُده ] کُلیه [ خلطی یا آفتی دیگر باشد و به سبب مشارکت، بخار بر دماغ دهد...؛ چهارم آنکه بخارها از دل یا از جگر یا از رگها و شریانهای همة تن به دماغ برآید و روح باصره را بجنباند و بگرداند... و مادّة بخار صفرا و بلغم بیشتر باشد...».3) اختلاطِ ذهن و هذیان: یکی از سببهای حدوثِ آنها تأثیر «نیروی حرارت تَبهای حادّ است... ] یعنی [ بسبب ضعیفیِ سر و تصاعد بخاراتِ تب به آن است» (مجوسی، ج 1، ص 328؛ نیز رجوع کنید به جرجانی، ص 304-305(4) مالَنْخولیا (مالیخولیا) : در باب «مالیخولیای سوداوی»، مجوسی (ج 1، ص 332) میگوید: سبب آن احتراق ] سوختن [ خلطهای سوداوی در معده و در جایهایی زیر شَراسیف ] تُهیگاه، پهلو [ است و این «بخارها و خلطهای سوداوی از معده به سوی دماغ بالا میآید». همو (ج 1، ص 333) عقیدة بقراط را دربارة سبب مالیخولیا چنین نقل میکند: «مزاج دماغ طبعاً سرد و تَر است و اگر سردی و تَری آن ] به علتی [ افزایش یابد، مُستَرخی ] سُست [ و ناتوان میشود و لذا به آسانی پذیرای بخارهای سوداویای میگردد که از تن به آن، بالا میآیند؛ بدینسان دماغ دچار ظُلمت میشود و ترس و اندوه و جز آن ] بر بیمار [ چیره میگردد» (دربارة سببهای انواع دیگر مالیخولیا رجوع کنید به جرجانی، ص 298-299(5) کابوس: «کابوس مقدّمة صَرْع ... و سببِ وی برآمدن بخارهای سطبر بوَد از معده به سوی دماغ» (اخوینی بخاری، ص 248؛ برای شرح رجوع کنید به جرجانی، ص 310(6) صَرْع: به روایت اخوینی بخاری (ص 250)، «به رأی ارکاغانیس و ارسطاطالیس ] = ارسطو [ ، سُدّة صرع از بخار ] ی [ غلیظ بوَد بر مثالِ میغ و به رأی جالینوس، از بلغم غلیظ بوَد». به گمان مجوسی (ج 1، ص 331)، «در کسانی که از جانبِ فَمِ معده دچار صرع میشوند، حدوث آن در اثر بخارهای بلغمی یا سوداوی است که به سوی سر بالا میروند و بَطنهای دماغ را پُر و مسدود میکنند... اما صرعی که از قِبَلِ اندام دیگری حادث شود در اثر بخارهای سردی است که از آن اندام به سوی دماغ بالا میرود... ] در این حالت [ آدمی حس میکند که بخارهای سردی از اندامی که خِلط ] در آن غلیظ یا عَفِن شده است [ به سوی سر او بالا میآید». دربارة منشأهای مختلف صرع، جرجانی (همانجا) میگوید که صرع یا ناشی از «مادّة بلغمی» است یا از «بخاری که از جگر... یا از سپرز ] طحال [ برآید و «سبب تشنّجِ» صرع... ] گاهی [ به هم باز آمدن ] = انقباض [ دماغ است به سببِ ] = به قصدِ [ گریختن از بخاری ناپسندیده». دربارة صرع زنان، همو (همانجا) میگوید که اگر طَمث پیش از وقت بازایستد، مادّة ] طمث [ اندر رگهای ایشان تباه گردد و بخار آن به دماغ برآید؛ هم در آن حال، ] صرع [ افتد».7) اِختناقِ رَحِم (هیستری): به عقیدة جرجانی (ص 563)، مبدأ هیستری زِهدان است که «با دل و دماغ و سینه و حِجاب ] = حِجاب حاجِز [ مُشارِک است... ] اگر مادّة طمث در زاهدان [ و حوالی آن مُحتَقَن شود... و مزاج اصلیِ ] تن [ گرم بوَد، استحالتِ ] آن مادّه [ به سوختگی و عفونت بوَد...؛ و از بخارهایی که از مادة غلیظ سوخته به بالا برآید، انواع صرع و غَشْی و دلتنگی ] و اختناق رحم [ تولّد کند» (نیز رجوع کنید به اخوینی بخاری، در باب «خُناق الرَحِم»، ص 540(8) لیثَرغُس (= «سَرسامِ سرد»؛ معرّبِ lethargos یونانی، به معنی « فراموشکار، دچار نسیان»): سبب این بیماری «بخاری غلیظ است که از بلغم غلیظِ عفونت پذیرفته ] = گندیده [ برخیزد... مادة این ] بیماری [ اندر گوهر دماغ باشد و نه در غشای دماغ... ] زیرا [ بلغم غلیظ و بخارِ ] آن [ خود را در غشاء دماغ جای نتواند کرد» (جرجانی، ص 295(9) سَهَر (بیخوابی) و سُبات (خواب آلودگی؛ اِغما ): اگر حرارت غریزی آدمی موفّق به گواریدن و پزانیدن اخلاط (در اینجا، بلغم و صفرا) نشود، فقط «اخلاط را بجنباند و بخارها برانگیزد و آن بخارها بر سرِ او برآید»، او را زود بیدار میکند و «هرچه خواهد بخسبد خوش نتواند خفت» (همان، ص 296). جرجانی در جایی دیگر (ص 307-308) برای بیخوابی نُه علّت ذکر میکند که یکی از آنها خوردنِ «طعامهایی ] است [ که... بادها تولّد کند و بخار بر سر دهد (چون باقلا و عدس) تا مردم بدان سبب خوابهای شوریده بیند و در خواب بترسد»، و علت دیگر، «بخارهای دُخانیِ سوزان چون بخار تب ] است [ که از تن به دماغ برآید».10) انواع دیوانگیها (مانند انواع مانیا ، داء الکَلْب و قُطْرُب و صبارا ] ؟ [ ؛ جرجانی، ص302-303): «مادّة مانیا بخار صفرای سوخته باشد که در دماغ گِرد آید یا بخار سودای سوخته... و سبب صبا را خشکی طبع بیمار باشد تا بدان سبب حرارت و بخار صفرای سوخته همه بر دماغ او شود».پزشکان قدیم چندان به حقیقت «بخار بدِ» صاعد از اندامهای گوناگون بدن به سر و دماغ اعتقاد داشتند که در درمان بیماریهای ناشی از این بخارها، افزون بر تجویز داروهایی برای رفع و دفع «مادّة» آن بیماریها، دستورهایی برای سدِّ راه صعود آن «مادّه» از فلان اندام به دماغ دادهاند؛ مثلاً اخوینی بخاری (ص 253) برای درمان «صرع بلغمیِ» ناشی از «بخارهای فاسد... که از پای یا دست یا رحم به سوی دماغ برآید»، میگوید: «علاج خداوند این ] نوع صرع [ آن بوَد که ساقهایِ ] پایهایِ [ وی ببندند تا ] از [ آن اندام که مایه اندر وی محصور است... بخار برنیاید و آن پا یا دست را... ریش ] = زخم [ کنند و برآن ریش حجامت کنند ] یا آن زخم را [ بمکند سخت تا بخار راه ] پیدا [ کند و بدان روی بیرون آید».منابع : ربیعبناحمد اخوینی بخاری، هدایةالمتعلمین فیالطب ، چاپ جلال متینی، مشهد 1344 ش؛ اسماعیلبن حسن جرجانی، ذخیرة خوارزمشاهی ، چاپ عکسی از روی نسخهای خطی، چاپ علیاکبر سعیدی سیرجانی، تهران 1355 ش؛ علیبن عباس مجوسی، کاملالصناعة فیالطب ، بولاق 1294.
